Karneval
Ordet kommer egentlig av "Carne vale" som direkte oversatt betyr "kjøtt farvel". Alt i middelalderen utviklet det seg en tradisjon for folkelige festskikker i dagene før fastetiden. Man fokuserte på alt man skulle forsake under fasten ; fet og god mat og mye og godt drikke, erotikk og kjærlighet, lek og fornøyelser. Det ble vanlig med fargerike, støyende opptog, løyer og festligheter.
Fastetiden
​
Både jøder og muslimer har fastetid som en pålagt del av sin religionsutøvelse. I det meste av den kristne kirken betraktes fasten som en selvpålagt disiplin. Den russiske ortodokse kirke har forklart det slik ;
​
1. Det er en måte å si "nei" til fristelser.
2. Fasten vil senke energinivået - og tanken bak er ; jo mindre energi - jo mindre energi til å synde.
3. Et lavere energinivå gjør det mye lettere å be.
4. Fasten hjelper en til å minnes de fattige.
​
Fastetiden går over 40 dager (ikke medregnet søndager) før påske. I katolsk lære skal alle faste i 40 dager for å minnes at Jesus fastet 40 dager i ørkenen. Bl.a. kjøtt og egg skal ikke nyttes i fastetiden. I den reformerte kirke er det ikke fastepåbud, men det regnes likevel som en tid for måtehold og ettertanke. Tidligere ble verken dåp eller vigsel foretatt i fastetiden.
Tradisjonelt hadde man navn på disse siste dagene før den alvorstunge fastetiden ;
​
Fastelaven stammer fra det tyske ordet "Fastelabend" - kvelden før faste. Man fråtset i fet mat, drakk og festet før de strenge reglene for fasten trådte i kraft på onsdagen.
​
Blåmandag - har fått navn etter alteret i kirken, som fra denne dagen var dekket med et mørkeblått klede. Dette symboliserte at prestene hadde begynt sin faste.
​
Fetetirsdag - den siste dagen før faste hvor man stappet i seg det man orket (og ofte vel så det ...) av fet mat. Våre fastelavnsboller har grobunn i disse gamle skikkene.
​
Askeonsdag - den første dagen i fastetiden, hvor man fra riktig gammelt av kledde seg i "sekk og aske". Det var lenge vanlig å gni aske inn i håret på denne dagen. I middelalderen gikk folk til kirke og fikk et kors av aske tegnet i pannen, som tegn på at botstiden begynte.

